生产、销售不符合安全标准的食品罪处罚规定为：
1、生产、销售属于国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的不符合食品安全标准的食品的，处3年以下或者；
2、造成消费者轻伤以上伤害的，处3到7年有期徒刑；
3、致人死亡或者重度残疾的，处7年以上有期徒刑或者。

法律分析

生产、销售不符合安全标准的食品罪，是指违反国家食品安全管理法律法规，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的行为。处三年以下有期徒刑或者拘役，并处；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

法律依据

《中华人民共和国》第一百四十三条 生产、销售不符合安全标准的食品罪生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金;后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者。