如果防卫行为过当致人死亡，将会被追究刑事责任。具体的刑罚数额，应当根据防卫行为的过当程度、致人死亡的结果严重性等情况而定，最高可以判处。

【法律解析】

防卫是指在遭受非法侵害时为了保护自己或他人的合法权益而采取的行动，是合法的自卫行为。但是，如果防卫行为过当导致了他人死亡，则需要承担相应的刑事责任。根据《中华人民共和国》的规定，如果导致他人死亡，应当根据过当的程度和致人死亡的结果来判断具体的刑罚数额。一般而言，过当的程度包括使用的武器、攻击部位、攻击次数和持续时间等因素。致人死亡的结果则主要看死亡人数和死亡方式等情况。最高可以判处无期徒刑，但如果犯罪人认罪态度好、赔偿到位、有立功表现等情况，也有可能判处较轻的刑罚。此外，如果防卫行为符合正当防卫的条件，则可以对其进行法律认定，减轻其刑事责任。因此，建议遇到相关情况时，及时寻求专业的法律援助，依法维护自己的合法权益。

【法律依据】

《中华人民共和国刑法》第五条　【罪责刑相适应】刑罚的轻重，应当与犯罪分子所犯罪行和承担的刑事责任相适应。